Medalhão de Filé ao Molho Madeira
Molho madeira e champignon. Acompanha arroz e purê de batatas.

Filé Barroso
Filé grelhado na manteiga, flambado ao vinho branco, ao molho roti. Acompanha arroz gratinado com batata palha

Filé do Álvaro
Filé grelhado com folhas mistas, tomate seco e lascas de queijo parmesão. Acompanha arroz branco

Filé à Genarino de Napoli
Recheado com presunto e mozarela, ao molho de aliche, batata sautè e arroz.

Filé Parmeggiana
Ao forno com mozarela, queijo parmesão e molho ao sugo. Acompanha arroz e batatas fritas.

Filé Parmeggiana
Ao forno com mozarela, queijo parmesão e molho ao sugo. Acompanha spaghetti ao sugo.